En liten lista om ett ganska stort ämne

 Hej på er, alla fina.

Jag har inte skrivit något ordentligt här på bloggen

på ett tag nu. Inte för att jag inte vill,

utan kanske för att all min hjärnkapacitet

går åt till att läka, gå i dagvårdsbehandling

och försöka ta hand om alla känslor som följer

utav det.

För några veckor sedan delade jag ett inlägg

på min Instagram, där jag skrev lite om det där

med ätstörningar, och mer specifikt:

min egen upplevelse av dem.

Jag fick många fina kommentarer och hälsningar

med stöd och förståelse. Tack för det.

En sak som jag inte fick fram i det där inlägget,

men som jag gärna för fram, är att en ätstörning

sällan betyder att personen i fråga hatar mat.

Oftast är det helt tvärtom - och så även i mitt fall.

Jag älskar att vara i köket, prata om mat, lära mig om

mat, se mat som en konstform, som en kulturbärare,

som ett hantverk och en upplevelse.

Och eftersom jag numera ägnar många av dygnets 

timmar till att leta recept, planera måltider och 

utmana mina rädslor,

tänker jag mycket på just mat.

Här följer därför en liten favoritlista

I just det ämnets tecken:

Dagens bästa måltid 

Frukost. Utan tvekan frukost.

Alltid i min kyl

Havremjölk, yoghurtkvarg med Tahitivanilj, 

äpplen eller päron, jordnötssmör, ajvar och balsamvinäger. 

Bland annat.

Alltid i mitt skafferi

Havregryn, granola, kakao, kanel, kaffe samt te till

mina gäster.

Den godaste frukten

Mango. Herregud.

Ett fint matminne

Jag har många, många fina matminnen. 

Just nu tänker jag på fiskpinnarna med mos

och rivna morötter med äpple som jag och min syster

fick till lunch hemma hos mormor när hon var barnvakt.

Frasigt, smörigt, fluffigt. <3

Ett sämre matminne

Alla gånger jag blivit serverad pytt i panna med ägg och rödbetor.

Kanske är det det värsta jag vet i matväg.

Livets sista måltid

En hel, nybakad brödlimpa skuren i tjocka skivor, 

med smör och pålägg.

:)

En sommarfrukost

En skål med riktigt god, len yoghurt, rostad granola

och massor av jordgubbar + surdegssmörgås med färskost och tomat.

Gärna på valfri brygga eller under ett äppelträd.

En trevlig matsäck

Några inplastade, halvmjuka limpsmörgåsar med stekt ägg,

kalla köttbullar och lingondricka.

En temamiddag jag skulle vilja hålla

En riktigt autentisk amerikansk Thanks giving hade varit fint

att bli bjuden- och bjuda på.

Några måsten på julbordet

Skinkknäcket med senap, den kallrökta laxen, Lantz kavring med 

ost, grönkålspajen, Jansson ... Eh ja, nästan allt, egentligen.

Goda smakkombinationer

Rågbröd, smör och banan.

Keso, kanel och varma jordgubbar.

Havregrynsgröt, vaniljkvarg och aprikoskräm.

Melon, lime och havssalt.

I matbutiken...

Vandrar jag omkring länge, länge, tittar på allt spännande,

förundras över det stora utbudet - och har svårt att ta beslut.

Den godaste skollunchen

En favorit, som jag fortfarande saknar ibland, är lågstadiets

potatis och purjolökssoppa. Kanske var hemligheten... pulversoppa?

Favoriter på café

Havrecappuccino, scones, pesto- och tomatsmörgås, 

smulpaj och kokostopp!

Det här äter jag helst inte

Rädisor, kokt potatis, tråkigt ris, rå paprika, knäckebröd

och quorn.

Kaffe...

Dricker jag kanske lite för mycket av i bryggform men uppskattar

allra mest i havrecappuchinoform på café.

Matprodukter jag saknar...

Pågens stora, saftiga korvbröd 

(med varmkorv, rostad lök och mellanmjölk till).

Yoggis små drömyoghurtar med smak av fudge och choklad 

- en typisk helgfrukost när jag var liten.

Gilles Valentinhjärtan med nougat och 

hasselnötter, som försvann för något år sedan. 

På flingfronten: Kellog's wholegrain wheats med russinfyllning. 

På brödfronten: Pågens Äntligen. Vart tog de vägen?

Det här åt jag senast:

Keldas tomatsoppa tillsammans med en smörgås med mortadella

och körsbärstomater. Mmm, tomaterna börjar äntligen 

smaka något igen!

Det här är jag sugen på just nu:

Jag är nästan alltid sugen på köttbullar med potatismos,

och så även nu.

Det här vill jag rekommendera:

- Ladda ner Pressbyråns app och få en gratis glass 

varje måndag!

- Köp små, goda tomater och dränk dem i balsamico.

- Ät surdegsbröd. 

- Vårda din relation till mat som en

relation till en mycket viktig, kul och nära vän.

För mat är - och bör vara - just en vän.

Kramar,

H